|
Griekse Paddestoelensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 500 g champignons
2 tomaten
125 ml cr?me fra?che
3 eetl. mayonaise
3 eetl. tomatenketchup
3 eetl. fijngehakte peterselie
snufje zout
versgemalen peper
Voorbereiding: - Borstel de champignons schoon.
- Snijd het lelijke deel van de voetjes.
- Snijd de ontvelde tomaten in piepkleine blokjes.
- Maak de saus voor de salade: roer de cr?me fra?che, mayonaise, tomatenketchup, blokjes tomaat en peterselie door elkaar.
- Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Bereidingswijze: - Breng een liter water aan de kook.
- Kook de hele champignons ongeveer 4 minuten.
- Giet ze af en laat ze uitlekken en afkoelen.
- Schep de champignons in een kom en roer de saus erdoor.
|
|
|